クラゲマスタード冷菜ソースはマスタード特有の辛しさとピリッした味が一品であるソースとして冷菜料理や肉料理に使用します。

代表的な料理はクラゲ冷菜のような各種の冷菜料理と豚足、そばなどの料理に使用できます。